なないろの日々

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良いお年を…


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すっかり放置状態ですみません。
気が付けば、今年も今日でおしまい(^-^;

慌ててたまった画像をアップします。
というほど、撮ってはいないのですが…

特別凝ったものは作っていませんが
ボチボチ作っては美味しくいただいていました^^

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黒ごまたっぷりのフォカッチャを作ったので、
翌日は、具だくさんのサンドイッチにしました。

黒ごま入りは初めてだったのですが、香ばしくて美味しかったです♪


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生のおからを買ったら、なかなか消費できなくて
炊いたおから入りの蒸しパンと、クッキーを焼きました。

クッキーは、なかしましほさんのレシピを参考に…
黒ごま入りがすごく美味しくて、お気に入りになりました。
チョコ入りは、間違いのない美味しさです^^


今月に入って、洗面台のシャワーヘッドから水漏れが発覚し
リビングのドアに入っている、大きなガラス(ステンドグラスのようなデザイン)が
風圧で継ぎ目から外れ、たて続きの出費に脱力しています。
(ガラスは応急処置でしのいでいますが)

昨年末は、まさかの二年連続の給湯器の不具合に泣かされましたが
どうしてこうも、年末にあちこちガタがくるのでしょう…(涙)

来年こそは、何事もなく新年を迎えたいものです。


いろいろ書きたいことはありましたが、まあそのうちに…^^


今年も、相変わらずのマイペースなブログにお越しくださりありがとうございました!


皆様、どうぞよいお年をお迎えくださいませ。




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by nanairo-nanako2 | 2013-12-31 02:25 | パン | Comments(0)

かぼちゃのパンとマフィンなど


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ご無沙汰してしまいました。
放置するにもほどがある!と自分自身にゲンコツを入れてます(^-^;
足を運んでくださった方、本当に申し訳ありません。

やっと秋らしくなってきて、細々とパンは焼いていましたが
写真を取り込んで加工するという作業が
とってもとっても面倒に感じて、放置してしまっていました。

それ以前に、写真を撮ることも面倒だったり…
(もう、どうしようもない><)

間が空きすぎると、さらに面倒になるもので
今日やっとの思いで更新できました。

とはいっても、な~~んにも目新しいものはないんですけどね(^-^;

サツマイモの美味しい時期になりましたので
そろそろ、サツマイモを使ったパンでも焼こうかなぁ~とか、
紅玉を見かけるようになったので、タルトタタンもどきでも作ろうかとか…
食欲の秋全開のこの頃です^m^

そうそう、蒸しパンや肉まんもいいね!
(まだ食べること言ってる!)

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秋だしね~と、思いついて焼いたのは「かぼちゃのマフィンとパン」♪

マフィンはすっごく久し振り!
私用にはレーズンをin^^
かぼちゃの種もトッピングして秋らしいお菓子になりました。

パンもしっとりほんのり甘くておいしかったです。

ちょっと手を加えるとおいしいね。


ニットを編むにもいい季節になりました。
ゆっくりゆっくり、編み進めています。
いずれアップしたいです。



ただいま、台風が接近中です。
と言ってもこちらは進路には当たらないので、それ程心配していませんが
朝から強い雨が降っています。

前回の台風では大きな被害が出てしまいました。
今回もまた同じルートをたどりそうなので、二次災害が本当に心配です。
最近の気象状況は本当に異常ですね。
何とかならんもんかと思ってしまいます。

とにかく大きな被害が出ませんように…
ただただ祈っています。

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by nanairo-nanako2 | 2013-10-24 16:30 | パン | Comments(4)

みすや針とバナナブレッド


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ご無沙汰です(^-^;

今年の夏の、尋常じゃない暑さに少々バテ気味でした。

そんな暑さがやって来る前、京都へ行ってきました。
ちょっと天候が不安定な頃でしたが、猛暑でなくて本当に助かりました^^
おかげで、28年ぶりの京都を楽しむことができました。

ずっと、京都を訪ねたら行ってみたいと思っていたみすや針さん。
念願が叶いました!
とっても素敵な佇まいのお店でした。

パッチワーク用と、クロスステッチ用。
他に木綿針も買ってきました。
保存用の桐の箱も…

まち針も可愛くて欲しくなりましたが、今回は実用重視で。
これで、少し遠ざかっていた手仕事を頑張るモチベーションがアップしたかな?
少し涼しくなったら、チクチクを楽しみたいと思います!(^^)!


パンは、暑かったので夜焼くことが多かったのですが
食事の準備をしながらだったので、いつも簡単な丸パンや
カンパーニュ成形ばかりで写真も撮らずに食べちゃって…
というわけで、今回アップできるのは…


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これだけです~~

やけに文字が大きくなっちゃってますね(^-^;

いつもの徳永久美子さんのレシピです。
何か月振りかのバター多めのお菓子…
とっても美味しかったです♪

夏場はすぐにバターが柔らかくなるので、
思い立ったらすぐに進められるのがいいですね^^


ただいま雷がゴロゴロいってます\(゜ロ\)(/ロ゜)/
雨も朝からかなり降ってるし、台風の直撃を受けそうでちょっと心配…
マンションなので、直接の被害は少ないと思いますが
最近ゲリラ豪雨で被害を受けている地域への影響が心配です。
息子が住んでいるところも、大雨警報が出ているようですし
無事で過ぎ去ることを祈るばかりです。

では…

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by nanairo-nanako2 | 2013-08-30 14:42 | お買い物 | Comments(1)

コッペパンと蒸しパン


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久し振りにコッペパンを焼きました。
いつもは焼成時、不恰好に膨らむのですが
今回は比較的スマートに焼きあがりました^^

で、このコッペパンでサンドイッチ★
一つは粗びきウインナー、もう一つはコロッケです。
実家から、たくさんじゃがいもをもらったので
サンドイッチにしようと多めにコロッケを作りました。
手作りコロッケ最高です♪

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暑くなってきたので、蒸しパンを作る機会も少なくなりましたが
今月の初め、以前お世話になっていたパッチワーク教室の
作品展があったので、差し入れに3種類の蒸しパンを作って持って行きました。

パッチワーク・・・
皆さんの素晴らしい作品を拝見すると、うずうずしてくるのですが
なかなか針を持つ気になれなくて・・・
作りたいものは多々あるんですけどね。
今は、どちらかといえばニットのほうが気軽に取り組めるんですよね~

もう一つの抹茶生地ベースに、鹿の子とクリチは
いうまでもなく美味しかったです♪


*****

ウィンブルドン、始まりましたね~
中年の星 ^m^ の伊達さん、素晴らしいですね!

錦織君も順調に勝ち上がっているし、
ほんと楽しみです^^

ついつい1時過ぎまで観てしまって、ちょっと寝不足気味です(^-^;
(ビデオにも録画しているんだけど…)


半年間やめていた写真ブログですが
やっぱり撮影はやめられなくて在庫が溜まってきたので
また再開することにしました。

新しいブログはこちら→ いつかどこかで・・・
お暇なときにでも覗いていただけると嬉しいです♪

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by nanairo-nanako2 | 2013-06-28 15:16 | パン | Comments(8)

グラノラ

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久し振りにグラノラが食べたくなって作ってみました。
とっても簡単なのに、なぜかしばらく作っていなかったのです。
そしていざ作ってみると、「やめられない止まらない~♪」
比較的ヘルシーなおやつですが、食べすぎは危険ですよね~><

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最近作っていたパン

特に目新しいものはありません^^;
実は、ほかにも焼いていたのですが、写真を撮らずに食べちゃった!

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そして、バナナ消費のために焼いたバナナブレッド。
これもやっぱり美味しかった!
生で食べるバナナはあまり好きではないのですが
こうして焼き込んだのは大好き♥

最近、ちょっと体重が重めなので^^;ちょっと落ち着いたら
バター多めのお菓子焼きたいな^^



今週は風が強くて、お天気もいまひとつ安定しないですね。
春らしいポカポカ陽気が恋しいです。

新しい環境で息子も頑張っているようだし、私も負けずに
充実した時間を過ごさなくっちゃ!

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先週の金曜日、直方市のチューリップを見に行ってきました。
とっても綺麗で、楽しく撮影してきました☆


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by nanairo-nanako2 | 2013-04-12 15:52 | お菓子 | Comments(4)

酒粕蒸しパン

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気温はやや低めですが、この連休良いお天気に恵まれている北九州です。

さて、今日は先日作った酒粕蒸しパンをアップします。
雪が舞った金曜日、おうちにこもっていた時に作りました^^
お取り寄せした酒粕がたくさんあって、甘酒以外に消費できないかと思って・・・
いつも作っている蒸しパンのレシピを元に少しアレンジしました。
<覚書>
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小1

卵 1個
砂糖 35g
菜種油 大1
豆乳 35g

酒粕 50g
水 40g
甘納豆 適宜(50gくらい?)

酒粕の風味がしっかりした蒸しパンにしたかったので、酒粕は多めにしました。
酒まんじゅうみたいな味になりました。

蒸しパンは、時間が経つとぱさついてきますが
これは酒粕効果か、翌日でもしっとりして美味しくいただきました。

私が購入した酒粕はこちらです。





リビングのエアコン(業務用)が故障してしまいました(涙)
そろそろ12年・・・
あまり使っていなかったのですが、買った時の価格を思うと
修理してでも使いたい気は山々ですが、何しろ業務用なので
馬力がありすぎて冷房は冷え過ぎ、暖房は熱風で息苦しい^^;
10畳程度のリビングですが、天井が吹き抜けになっているので
業務用を勧められてつけたのですが大失敗でした。
しかもエコじゃないし・・・
とりあえずガスファンヒーターがあるので、すぐに困ることもないのですが
いまどきのエアコンってどんなの?と下調べ方々電気屋さんへ・・・
いや~10年前とは比べ物にならないくらい進化しているんですね。
すぐにでも買い換えたい!と思っちゃいました。
冷房が必要になる頃までには何とかしたいです^^
それにしても、業務用エアコンは引き取りも別料金だし事前に見積もりも必要とのこと。
最後の最後まで厄介です><


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by nanairo-nanako2 | 2013-02-10 22:25 | お菓子

パンとお菓子とハンドミキサー

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気がつけば、すでに立春も過ぎ暦の上では春になりましたね。
いい加減、メリークリスマス↓のままというのもね・・・^^;
そろそろ冬眠から目覚めなければ!
と、やっと今年初の更新です。
こんなブログですが、今年もどうぞよろしくお願いしますm(__)m

お休みしていた間にいただいたコメントへのお返事が大変遅くなってしまい
本当に申し訳ありませんでした。
元気は元気だったのですが、五十肩が更に悪化しじっとしていても
肘のあたりまでジンジン疼くようになってしまいました。
その上、更年期障害のほてりがひどくなり、カァ~ッと暑くなると
この季節に汗をかくほど・・・
その都度、上着を脱いだり着たり・・・腕が痛むのに苦痛な日々を送っています(涙)

それでも、何もしないわけにはいかないので気が向いた時にパンやお菓子を作り
編み物もボチボチして過ごしていました。

今日はとりあえず、パンとお菓子のご紹介。
とはいえ、写真を撮らずに食べちゃったものも多くて今回は少なめです。

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久々の米粉シフォンです。
実は、結婚前から使っていた安物のハンドミキサーがついに壊れてしまって(20数年使用^m^)
新しいハンドミキサーを購入したので、今回はその腕試しに作ってみました。
(いつもは、シフォンの泡立てはメランジュールロボでやっています。)
安い割に結構いい仕事してくれて使い勝手は上々です^^
ただ、高さが足りないのは卵を3個で作ったから・・・
空気も入らなかったしまあまあの出来でした♪

ちなみに私が買ったハンドミキサーはこれです。




クイジナートのハンドミキサーと悩みましたが、メランジュールロボもあるし
これで十分かと・・・
もしかしたら、メランちゃんも出番はなくなるかも?
近いうちに、卵4個でリベンジしたいと思います^^

パンプディングは、買ってきたフランスパンで作りました。
以前は、何とからしく焼けるように頑張ってみましたが
最近は、買った方が美味しいと割り切って頑張らないことにしました^^
デニッシュ系も、食べたくなったら食べられるだけ買うと決めています。
家で作ると、どうしても食べすぎてしまって危険なので・・・(カロリーが!)

で、フランスパンで作るパンプディング、美味でした~(^O^)/

次回は、編み物をアップします♪
(しばらく、コメント欄はお休みさせていただきます。)


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by nanairo-nanako2 | 2013-02-06 22:24 | パン

メリークリスマス♪


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皆さま、こんばんは~♪
クリスマスですね^^
我が家は特にイベントもなく・・・
ですが、それらしい気分は味わいたいよね~ということで
焼きました、シュトーレン♪
クックパットで検索して、HBで簡単に作れるものにしてみました。
シュトーレンって、12月の初め頃に焼いて
クリスマスを待ちながら、少しずつカットしていただくものなのですよね?
ちょうど材料を注文するタイミングが中旬過ぎだったので
ぴったりクリスマスに出来上ってしまいました^^;

初めて作ってみましたが、バターたっぷり!お砂糖もたっぷり!!
ついでにナッツも結構入れたので恐ろしいカロリーですね。
でもね、カロリーの高いものって美味しいんだなぁ~アハハ・・・
薄~くカットして、ちびちび楽しんで新年を迎えようと思います^m^

ついでに、隅っこに載ってるロールケーキのようなもの。
一応ケーキも食べたいねってことで焼きましたが
イチゴが高くて買えず^^;ゴールドキウイと缶詰の桃を入れたら
何と地味な色合いになっちゃった><
巻き込みもへたくそで「の」の字には程遠いですが
スポンジがとっても美味しくて、夫には好評でした^^
持つべきものは優しい家族です(^O^)
ちなみにレシピは門間みかさんの「おいしいおやつがまってるよ」から
黄金色の天板ケーキです。

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ついでに最近焼いたパンも・・・
左から、ホシノのオレンジピールとクリームチーズのパン
天使のパン
雑穀のまるパンです。

オレンジピールとクりチの組み合わせはすごく好きで
これを作るためにクリチを常備しているくらい・・・

天使のパンは、シンプルな配合なので材料が勝負ですよね。
ここしばらく節約のため安い粉を使っていたら
やっぱりイマイチ美味しくなくて、やっとはるゆたかブレンドで焼いてみました。
やっぱり、美味しいね^^

雑穀パンは、最近楽天でお米に入れる雑穀を買ったので
それをやわらかく煮てパンに入れてみました。
ふわふわモチモチに焼けてこれはいいかも~
定番パンになりそうな予感です♪


クリスマスが過ぎると、あっという間に年末モード。
いろいろやり残しているので頑張ります~♪


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by nanairo-nanako2 | 2012-12-25 23:04 | お菓子 | Comments(6)

山盛り蒸しパンとパン

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お久しぶりです。
更新をさぼっているうちに、秋を通り越して初冬の気候になってしまいました^^;
それなりに元気ですし、何かしら作ってはいたのですが
ついつい、先延ばしにしているうちにこんなに間が空いてしまいました。
ご訪問くださった方には申し訳なく思っています。


とにかく、蒸し物用のベーキングパウダーを消費するため
頑張って蒸しパン作ってます。
そう・・・まだなくなりません(涙)

消費期限は・・・気にしないことにしちゃってます^^;
だって、特に味の変化は気にならないしふっくら膨らむし~
それでもなるべく早く消費しようと、休日の朝はいつも蒸しパン^m^

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ご覧の通り、たくさん作ってます^^
実際は、写真を撮ってないものやここに載せていないものもあったりします。

今、はまってるのはカレー風味の生地に粗引きウインナーとチーズを混ぜた
お食事系の蒸しパン。
甘い蒸しパンも美味しいですが、こういうのも美味しいですね♪
もっとレパートリーを増やしたいなぁ~と思っています。


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そして、パンもこんな感じで焼いていました。
まあ、紹介するまでもない簡単なものばかりですが・・・

毎日食べるパンは、丸パンやカンパーニュが多いですね。


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こちらはちょっと手をかけたパン^^
この二種類のパンは、時々無性に食べたくなります。

シナモンロールは私しか食べないので、なかなか焼けませんが
やっぱり美味しいですね~♪
パンが焼ける時のシナモンの香りが部屋中に広がって幸せでした^^


寒くなりましたが、皆様体調にはお気を付け下さいね~




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by nanairo-nanako2 | 2012-11-15 23:14 | パン | Comments(2)

蒸しパンまつり

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9月になりましたネ^^
相変わらずノンビリなブログです。

8月の下旬から、すっきり晴れることが少なかったこちらですが
おかげさまで、涼しくて快適に過ごしています。
まあ、日中は暑い日もありますが(今日も暑かった)
梅雨が明けた頃のあの暑さに比べれば、なんてことはありません^^

だから・・・というわけではありませんが、蒸しパンをたくさん作りました。
実は、先日クオカでお買い物をした際に「蒸し物用ベーキングパウダー」
というものを見つけました。
そろそろ、涼しくなれば蒸し物もイイナと思いオーダーしたのです。
が!届いた品物を見てびっくり!!
賞味期限が2012・9・29???
ベーキングパウダーって、普通2年くらいの賞味期限があるのに
たったひと月しかない~~
間違って古いものが来てしまったのかと電話してみましたら
普通でも、2~3カ月なんだそう・・・
メーカーから届いたものから順に発送しているのでご了承ください。
とのことでした。
それにしてもひと月で100gのベーキングパウダーを消費するのって
それも蒸し物限定でって普通の家庭では至難の業ですよね~
しかも我が家は夫婦二人暮らしだし・・・
せめて、商品の紹介ページに賞味期限が短いものであるという
表示をして欲しかったとお伝えして切りました。
「頑張って作ってくださいね~」と爽やかに言われましたけど
限界があります><

まあ、そんなこんなで蒸しパンまつり勝手に開催中です^^
肉まん・あんまん・チョコまん♪
順に作っていく予定です。
そうそう、来週には息子が帰省するので(1週間ほど滞在予定)
たっぷり消費してもらおうと思っています^m^

他には・・・
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こんなのも作りました。
チーズナンは最高に美味しかったです♪
またカレーを作ったら焼こうっと!



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by nanairo-nanako2 | 2012-09-03 17:11 | お菓子 | Comments(4)
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パン作りにハンドメイド。 そして日々の思い・出来事を感じたままに綴ります。


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