なないろの日々

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息子へのパン便他

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週一ペースの更新になっちゃってます^^;
息子からの要請により?、パンとお菓子を焼いて送りました。
いつもの通り、メインはHBのパンなので隙間を埋めるのに焼いたお菓子です。
徳永さんのバナナブレッドとアコさんのスコーンをアレンジして
コーヒーとくるみをプラスしてみました。
そのまま食べられるように、少々甘めにしたつもりが
意外に甘さが足りなくて、気に入ってもらえるかは微妙・・・
メープルシロップや蜂蜜をつけるといい感じになりそうです。

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みかさんのリッチ生地ベースのパンを2種類。
これも荷物に入れました。
クオカの粒あんとクリチのコンビは最高~♪
しかし、久々に基本の分量の2倍仕込んだので
要領が悪くて成形もいまいち・・・
生地も荒れちゃった><
気温が高いので、手早く成形しないとどんどん発酵が進んでしまうのよね。
こんな時は、簡単な成形のパンにした方が良かったな。

まあ、送る相手は息子なので気にしない~^^

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これは少し前に焼いていたパンとスコーン。

ひっさびさにトヨ型を使いました。
久々だったので、発酵の見極めを間違えちゃった。
焼成中に生地があふれ出しちゃって、はみ出たところは
キッチンハサミで証拠隠滅(爆)

昔は2種類の生地を作って、渦巻きパンを焼いていましたが
今は全くやる気が起きなくて・・・^^;
あの時の情熱はどこに行ったんでしょう~アハハ・・・



いよいよ梅雨に入り、昨日は一日強い雨が降っていました。
今日は、予報に反して意外にいいお天気に・・・
梅雨時の天気予報ってあてにならないから困るなぁ~
月曜日は病院の予約が入ってるし、降らないで欲しいけど。
いよいよ手術日が決まります。
ちょっとドキドキ・・・


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by nanairo-nanako2 | 2011-06-11 21:46 | パン
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パン作りにハンドメイド。 そして日々の思い・出来事を感じたままに綴ります。


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