なないろの日々

nanakoiro2.exblog.jp ブログトップ

ガスオーブンでベーコンエピを焼いてみた

a0113656_16272932.jpga0113656_16275152.jpg
















ベーコンエピ
ガスの威力を感じるにはこれが良いかなと・・・
う~ン、ちょっと焼色薄め。


ちょっと期待はずれな感じが・・・
設定温度をレシピよりも10℃上げ、2分長く焼いたのだけど・・・
途中上下も入れ替えました。
もっと高温にして焼いたほうが良かったかな。
もちろん機械のことなので、癖もあるだろうし万能ではないとは思うのですが
期待が大きかった分、あら?という感じです。
それだけ、今までのスチームオーブンも優秀だったってことなのか。
美味しいのはおいしいけど、やっぱり焼きが甘い感じ。
これは、近いうちリベンジしなくては・・・

a0113656_16425554.jpg

全員集合!^^

ただ、立ち上がりは早~い!!
200℃になるのに5分とかかりません。

実は昨日もパンを焼いたんだけど、これも焼が甘くてね・・・

a0113656_1645755.jpg


180℃で20分。天板でなく網に型を直接載せて焼きました。
なのに、こんな感じ・・・
思っていたのとは、焼き上がりが違うのよね~
もしかしたら、庫内温度がくるってるとか?
オーブン用の温度計買ってみようかな。

しばらく試行錯誤しつつ、焼いてみることにします。
リンちゃん、お願いだからいい子になって~~
なんだかちょっと疲れました。はぁ~






写真ブログ「なないろの風景」更新中です。
拙い写真ですが、興味がある方は遊びにいらしてくださいね。

こちらもどうぞよろしく~^^
[PR]
by nanairo-nanako2 | 2009-07-24 16:57 | パン
line

パン作りにハンドメイド。 そして日々の思い・出来事を感じたままに綴ります。


by nanairo-nanako2
line
クリエイティビティを刺激するポータル homepage.excite